Colloque Vivre avec : une utopie pour la gestion sanitaire des animaux et des plantes en agriculture ? - Session 2

 Cette présentation propose une anthropologie des endémies, au regard d’une maladie bovine (dermatite digitée), dans les élevages laitiers du Massif central. Elle s’attache à montrer comment certaines pratiques et changements d’échelle de la production ont rendu des biologies à devenir férales et responsables de pathologies : de bactéries commensales à pathogènes. Alors que le récit des sciences animales traduit une résignation face à la résistance de ces endémies dans les élevages, contraignant les éleveurs et les animaux à « vivre malgré elles », cette présentation mettra en lumière des pratiques d’élevage à petite échelle, fondées sur la réparation des écologies, où éleveurs et animaux parviennent à échapper à ces proliférations. Elle tentera ainsi d’apporter des clés de compréhension et d’action pour reconstruire un vivre ensemble au travail entre éleveurs, animaux et microbes, et pour reconstruire des pratiques d’élevage qui soient viables pour chaque espèce.

Cindy E. Morris (INRAE, UR Pathologie Végétale) : La Santé des Plantes – un socle pour One Health

 L'histoire des sciences végétales illustre leur riche contribution aux concepts relatifs au « oneness » de la santé des plantes, des animaux et des humains. Ces concepts constituent les fondements de la recherche et du développement en matière de sécurité alimentaire sous l'égide de l'agroécologie et de la durabilité. Néanmoins, ils sont largement ignorés par les initiatives modernes « One Health » et, paradoxalement, contribuent à la place relativement vague et discrète de la santé végétale dans ces initiatives. Dans cette présentation, j’expliquerai comment des pratiques One Health durables pour les plantes, les animaux et les humains nécessiteront la reconnaissance et l'adoption de pratiques liées à la gestion des sols, un pilier de l'agroécologie et dont les principaux garants sont l'ensemble des acteurs de la production végétale.